奶茶店如何像喜茶一样生意火爆?细节上管理好奶茶店铺更重要

发布时间:2017-08-17 12:49 | 浏览:
  细节是决定奶茶店能否赢得更多顾客的关键,喜茶在排队的风波中已经火了一年了,但除了知名度越来越多之外,喜茶也在不断在细节方面改进自己的店铺服务等,为顾客创造出更好的顾客体验,尤其是在店铺管理上改进很多,具体哪些店铺管理能让你也像喜茶一样优秀呢?
  1、利用商圈内各项交流活动时机进行促销宣传请把握商圈举办各项活动的机会,打出具有效果的喜茶heyteaPOP广告使店面经常显得生机勃勃。

  2、请收银台工作的店员操作迅速一些。让顾客等待一分钟,顾客会感觉等待了5分钟特别是在进行信用卡处理时,稍不慎就会让顾客产生久等的感觉。为了顾客着想,请利用自己的智慧来提高信用卡处理效
率。

  3、创造出自己商店的个性,发挥出自己商店的个性对于开发自己商品的商店的忠实顾客,既有自店个性是必要的。(善于做商品介绍的店员、非常了解商品技术信息的店员、面带笑容温柔亲切的店员)。

  4、希望不要让顾客看到商店的后台备货区
  收银员背后杂乱堆积的票据让顾客看到是很不体面的。另外,如果顾客能看到商店的备货区也是不合适的。

  5、希望在顾客能看到的范围内不要放置多余的杂物临时的柜员机(POS机)、空箱等物品如果被杂乱放置的话会令人感觉店面邋遢不整。

  6、希望像爱自己家一样爱自己的店面
  请布置出一个能让顾客感动的店面。在没有顾客的时候店员是否及时对店面进行清扫呢?如何才能让店面看上去更加整洁漂亮,请在这方面下点功夫。

  7、店铺定期改变下店内形象或陈设
  如果喜茶店铺每天都是同样的外观形象,顾客就会感到厌腻。如果是好的顾客每月会来2、3次,多数人每周来2次。店铺总是一个老样子会让人觉得没意思。

  8、请坚持卖场的理念和原则
  给顾客提供一个良好的购买环境是喜茶店铺的原则。尤其是喜茶排队的顾客很多,请确保顾客通行道路的畅通,调整设置顾客购物时的步行通过路线。

  9、请整理出一个自己员工更容易开展工作的店内环境店长有自己从事工作的专用区域吗?喜茶店为了加快应聘的制作进度,会加派很多店员,所以要保每一位店员工作时不会被别人打扰或者打扰别人,每个人都有自己的工作空间。

  以上这些店铺管理,不仅让喜茶更高效的完成制作奶茶,提供服务等工作,也能让顾客感受到更好的喜茶服务。