开一家皇茶店设备

发布时间:2015-12-24 16:48 | 浏览:
开一家皇茶店所需要的必须品:
  制冰机,对于一般饮品店来说,建议考虑60到100公斤的、80公斤的5.5-7千、100公斤的7-8千。很多人在网上看的八九十公斤的卖两千多,那都是百分百的虚标,实际制冰量往往只有四十甚至于二十几,鉴别实际制冰量可以自己测算的,具体测算方法就不说了。基于性价比来说,如果预算可以的话,建议还是上品牌机,压缩机质量好一点。
   净水器——国产的几百,进口的几百到一两千,建议买美国爱惠浦的,同时不要迷信国产货所谓的几芯几芯。
  过滤器——和净水器不一样,净水器的水是直接喝的,过滤器是接制冰机的,买个两三百的就行。
    开水机——储水式的两三百、步进式的七百到几千不等(根据蓄水量和品牌),建议卖步进式的,省电、健康、美观,而且还有一点很重要——储水式的大多烧不开,你泡红茶是没法充分出味的。
 
  平冷——一千多到三千多不等,受影响因素主要是钢材、尺寸、冷凝管、压缩机,对品牌要求不高,建议买个两千三四的(铜管、304钢,最好是进口压缩机),同时注意做工,看边缘齐不齐、门齐不齐。
  雪克台——手工打造,效果和师傅的手艺有直接关系,一般在两千到三千之间,现在还有一体化雪克台(高端店常用),综合了雪克台、平冷、水槽、冰槽、清洗台、分杯器甚至是制冰机和垃圾桶,价格按米算。
  封口机——手动的大多一百到四百(适合摆摊及小学周边等低端店),半自动的千把块(适合大多数店),全自动的两千多到三千出头不等(适合中高端店、形象店、品牌店以及生意比较好的店,推荐益芳)。
    沙冰机——不是完全必备,但基本也差不多了,用量不大的话买个三四百的就行了,用量大推荐瑟诺。
  奶昔机——冬季必备,打五谷杂粮类的神器,普通的买台三四百的就行了,要求高的话推荐咸美顿。
  保温桶——一百多一个,根据用量备用。
  电磁炉——这玩意不值钱,建议备个好点的。
 
  上面说的是必备设备,除了这些以外,还有很多设备是非必备的,主要根据产品和档次来定,常见的有:
  冰粥展示柜——说白了就是冰柜的异形体,尺寸和普通的冰柜差不多,高度上要高一些(上面是钢化玻璃),里面放装冰粥料的份数盘,对品牌要求不高,也不容易坏,一般也就一两千。
  萃茶机——快速提取茶味用的机器,外观构造和沙冰机差不多,价位上也差不多,一般自营店不建议上。
  摇摇乐机——自动摇雪克杯用的,个人觉得没必要,除非生意忙不过来,手动摇的好的话比机器的口感好。
  果糖机——又称果糖定量仪,存储、加热以及定量出果糖的设备,一般品牌店或生意好的自营店用(普通自营店用糖压瓶就可以了),如果用的话推荐益芳(千万别在某宝买,95%是假的),其它品牌的很容易出问题。
  打蛋器/搅拌机——制作奶盖、雪顶一类的产品或搅拌用的。
  气泡水机——制作气泡水用的,需要耗材(气瓶)。
  裱花带/气枪——裱花、打雪顶用的。
  冰淇淋机——分软冰和硬冰两种,硬冰一般是比较专业的店或甜品店用的,奶茶店常见的是软冰机,如果生意不是太好的话不建议上,这个东西低端点的都七八千,还持续耗电,加上冰淇淋的利润低、销售周期短,如果一个夏天收不回成本没必要上。
  刨冰机——制作甜品、刨冰、炒冰、冰粥等产品的必备设备,很便宜(手动的一两百、电动的五六百)。
  咖啡机——饮品店的咖啡机一般都是用来提升档次的,价位比较高,一台稍微专业点的意式半自动双头机市场售价至少是一万五往上。
  磨豆机——和咖啡机配套使用的。
 
以上的就是开一家皇茶店所需要的设备,我们公司负责提供,后期也负责保修,赶快来选购吧。