开喜茶加盟店比餐饮店更赚钱 喜茶成为新宠

发布时间:2017-08-04 13:49 | 浏览:
  喜茶创办的初衷就是为顾客提供原料天然又好喝的茶饮。如今受年轻人喜欢的新式茶饮已经成为零售行业和资本市场追逐的新贵,而每开新店必然引发追捧的喜茶,成为其中备受关注的焦点。

  与每天翻牌率至多5-8次的餐饮相比,喜茶100平米左右的店,一个月的销售额就可以和数百平米的餐厅相媲美。在消费时间方面,不同于餐饮或母婴只集中于特定时间段,顾客对茶饮的需求在一天中可以从早持续到晚。此外,同样面对年轻人和白领阶层,茶饮和咖啡相比,前者更适合中国人的口味。
  因此,喜茶成为黑马,获得巨额融资,可以说是新趋势中的必然。与之相伴的是更多投资人主动伸出的橄榄枝,但聂云宸对此却十分冷静。

  “投资人看中的是我们的团队,而不是所谓的风口。” 尽管外界不少声音在讲茶饮是消费升级的风口,聂云宸却从不会提及“风口”这个概念,对他而言,茶饮是一个实打实客观存在的需求,不需要风口把它吹起来,也不是只要抓住机会就可以成功,“关键还是消费者喜欢”,他的初心一直未变。

  IDG资本的投资人如此评价,“聂云宸是一个内心坚定的逐梦者,非常注重对产品的打磨,对产品有很高的要求。所以,喜茶从他们的第一家小店开始就坚持用行业里最顶级的上游供应商,并且他会跟供应商一起去不断钻研新品。这点最终打动了我们。”

  但即使一直在努力升级产品,聂云宸仍是焦虑的。“很多事情没法突破去做到更好是一路上最大的困难。虽然没有明显的失败,但你会知道自己的东西不够好,却又找不到方向去做到更好。” 他坦言,“要么是产品,要么是门店,要么是管理,当找不到方向去做到更好时,就会有很大挫败感。”

  发展速度也是当务之急。市场处于早期阶段,还很巨大,聂云宸开始加速跑马圈地。而现在之于喜茶,正是从潮流过渡到日常消费,让消费者体会到背后文化底蕴的关键时刻。