北京"欧包+喜茶茶饮"店开业啦

发布时间:2017-03-28 12:53 | 浏览:
  这家超人气茶饮喜茶·惠福东店今天开业啦,与别不同的是,这次喜茶带来了新惊喜,现场烘焙欧包 Bakery。
  现场烘焙欧包+喜茶茶饮,全新三层超大空间,一楼还是原来的现泡茶区间,但是新增了欧包贩售。喜茶推出接近20款软欧包,所有面包都是新鲜出炉,当天烘焙,当天销售。
喜茶茶饮
  而沿着楼梯上到二楼,可以看到别开生面的全新#喜茶热麦#。这里有一个模拟现场冲泡手工茶的区间,摆拍、晒朋友圈毫无压力!
  最大的惊喜就是二、三楼提供了将近80个座椅的休闲空间,可以在这里翻翻杂志、聊聊天,也可以在用茶碗堆砌出来的玻璃桌上喝一杯心仪的喜茶,在靠近道路的大窗口,还有日式榻榻米风格的地台,坐在这里,你可以北京路的繁华街景。
喜茶茶饮
  三楼的空间还有一个轨道设计的艺术展架,到时候可以在这里举办小型的交流会、趴体。
  一个做到各个分店都排长龙的人气茶饮店为什么要做面包?
  喜茶的boss说:“是源于一个对烘焙的兴趣”从小到大我们吃的大多数是日式甜面包,使用大量鸡蛋、奶油制作。后来接触了天然健康有嚼劲的欧包,但是口感太硬不适合广东人的吃法。而最近几年兴起的软欧包,又似乎一味追求软而忽视了欧包的本质。所以Boss希望能制作出一种口感、健康兼具的软欧包。对于软欧包的理解,#喜茶热麦#认为:口感微软,刚好就够了
喜茶茶饮
  为了给大家吃到天然、健康、美味的软欧包#喜茶热麦#自己培育出的天然酵母种,用葡萄菌种培育,连水也要用特殊的水源。还有进口小麦粉、意大利进口海盐、安佳奶油芝士……
  光看到原材料,就已经心生敬畏,更别说Boss特意用了3个月,专门从国外订制回国的“法拉利”级别烤箱。每天清晨5点,师傅们就要开始发酵面团,从发酵、揉搓、到拍打、成型都是人工操作,直至中午12点,才迎接第一批出炉的面包。