调制皇茶所必须的器具

发布时间:2016-03-07 13:25 | 浏览:
皇茶教您选择制作奶茶所需要的好器具,选对器具和原料是成就一杯好奶茶的基础。下面这些工具都是制作奶茶最为常用的,了解和掌握它们的使用方法,你才能更快更好的为顾客调制出一杯可口的奶茶。

奶茶品牌——雪平锅、壶
雪平锅是煮热茶不可缺少的工具,是一种有单握把、导热很快的锅,以不锈钢材质为佳,可到五金行或超市选购适合自己的锅,也可以用其他深口小锅代替,只是要注意锅中不要有其他食物的余味或油腻。
壶推荐使用橘形状的茶壶,这样既显得可爱用起来也更方便。

皇茶——磅秤、温度计
一般家庭以选择1千克台秤较适宜,选择时须注意是否贴有“衡器鉴定合格证”,才不会买到劣质的台秤。
温度计可以控制茶水的温度,温度过高或者不够,都会影响茶水的品质,影响了茶水的品质,直接就会影响到奶茶的味道,烘焙材料行均有出售。

皇茶加盟店——雪克壶、盎司杯
雪克壶为不锈钢制品,用来调制冰奶茶,有两种款式。一种为波士顿雪克壶,为两件式,下方为不锈钢上座,使用时两座一合即可;另一种标准型雪克壶则为三件式,包括下座、隔冰器、上盖,用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免液体外溢。雪克壶使用原则:首先放冰块,然后再放入其他材料,摇荡时间不超过20秒为宜。否则冰块开始融化,会稀释奶茶的风味,用后立即打开清洗。
盎司杯也叫量酒器,量取原材料时使用,市面上有售。但其有大小号之分,所以购买时注意向店家咨询,一般大量酒器两端约为30毫升、45毫升;小量酒器两端约为15毫升、30毫升。

以上便是皇茶为大家讲解的制作一杯奶茶所必须的器具,如果你想加盟皇茶,所上器具缺一不可哦!