开奶茶店如何选择原料

发布时间:2016-01-13 15:26 | 浏览:
很多人认为奶茶创业起步低、操作简单,所以争相模仿,导致市场上的奶茶品牌良莠不齐。的确,奶茶行业相对于其它行业来说,投入的确不高而且利润相对比较大,但是想经营好一家品牌奶茶也并不容易,选址、装修、原料、产品、服务、营销每一点都影响着奶茶店的成败。其中奶茶原料是表面最不明显,但影响却非常重的一点。原料是顾客看不见摸不到的,他们只能从产品的口感来记住这家奶茶店的好坏。
 
  当然产品的配比是一方面,起到决定性作用的还是原料。
 
  很多新奶茶品牌,为了提高利润,选用的市场上较便宜的原料,在口感上其实就落了下风。一家好的奶茶品牌都会有固定的原料提供商来保证配方的稳定。比如快乐柠檬选用的是知名的饮品生产商鲜活果汁的原料,这样强强联合打出的效果还是不错的。那么有没有奶茶品牌是使用自己生产的原料呢?
 
  近年来皇茶加盟店以时尚高调的形象发展壮大,产品口味备受好评。皇茶公司有自己的原料加工厂,奶茶原物料均由厂家研发团队自行开发生产,口感良好,在市场上有相当好的竞争力,已经作为多数大牌奶茶店的指定奶茶粉供应商。因为有自产的原料供应,所以皇茶的产品口味会保持稳定。相较其它的品牌,皇茶每家门店的口味是可以保持统一的,这样也才能把握加盟店不会砸了品牌的名声,真正把品牌优势展示给大家。
 
  奶茶店的原料选择是十分重要的,一些好的品牌都会联合知名原料供应商共谋发展。眼观市场,凡是知名的奶茶品牌如COCO都可奶茶,一点点奶茶,或者快乐柠檬等,都有强大的合作的原料加工商。而一些小品牌奶茶或者私人奶茶,大部分都是随机购买原料,导致产品并不统一。这也侧面反映了奶茶市场的差距在于何处。所以,不管是加盟品牌奶茶,还是自己打造品牌,都要选好原料生产商,选择好的原料,打造更好的产品。